等一的风雅之名,但这菜嘛却不是什么稀罕物。
醉香蕈是香菇,脆琅玕是凉拌的莴笋。
洛樱看着直播,沈之宴也坐下了开始吃饭。
琥珀状的红烧排骨交叠在盘中,几块小排不大,几乎一口就能吃下一个。
排骨那红亮的色泽时刻都在吸引着人的目光,入口一咬,排骨酥烂,无需用劲儿已经落在了舌尖上。
酥烂的排骨肉在肆意地散发着自己的魅力,让人瞬间缴械投降,化作它的俘虏。
浓厚的肉香不显油腻,越嚼越香,咸淡适口,咽下一小块排骨,胃里瞬间得到了满足。
莴笋青翠欲滴,不负琅玕之美名。脆琅玕一菜,不似酸辣亦或是甜辣口的莴笋。
只用微微的盐酱,依旧保持着如玉如翡的面貌,青绿之色,水色柔润。
六七个稀散的香菇散落着,看起来平平无奇,却透着格外的水润,散发着诱人香气。
香菇身上染着一层深色的汁水,筷子一夹要小心些,若是稍微使了些力汁水就崩出来。
捏上一块香菇入口,鲜浓的汁水在唇齿之间迸发,沈之宴一时之间令人失了神。
香菇是再寻常不过的食材,香菇枸杞母鸡汤,香菇炒油菜都是极为常见的,菌子总是带着难言而特殊的气味,有人爱,有人恨。
比起那些名贵的菌种,松露鹅肝鸡枞菌榛蘑,香菇与之相比实在是过于平平无奇,随处可见。
只是眼前的这一道香菇却是沈之宴从来没有尝过的滋味。
带着茶的香气,带着酒的醉人,舌尖上泛起微微的咸意,与菌香混作一团,熨帖至极。
小小巧巧的香菇个头不大,可却有着无比丰盈的口感。
融合的,清香的,醉人的。
无论是茶的清香,亦或是酒的醉人都没有喧宾夺主,压过香菇,反倒是你侬我侬的,一起呈现了这一汪的美好。
她吃的爽利,洛樱做的时候确实费了一番的功夫。
干香菇泡发之后以油煸炒,以原汤炖煮过后再过清茶一道,散尽了油气染上茶香之后以酒酱腌制,方显如今口中的味道。
就着这一口的醉香蕈,沈之宴挑了一口槐叶冷淘。
槐叶冷淘装在白瓷碗里,青翠翠,绿油油的,光是看着就觉得是夏日的佳品。
凉拌汁子单独放在小碗里,酸甜的,麻辣的倒进碗里,筷子头那么一拌,清香已然扑鼻。
用槐叶汁子做成的冷淘,无需寻常凉面一般加上黄瓜丝豆芽来,自己本身已经足够清爽,小小的一碗都沾满了酱汁,酸酸甜甜开胃,不知不觉一小碗就下了肚。
圆圆滚滚的豆腐球规规矩矩地呆在盘子里,四个小白丸子摆出了四喜丸子的造型。
润白的豆腐球看起来实在是朴实,手捏出来的丸子表面有些凹凸不平。
不是油炸的,不是丸子汤,单单蒸制而成。
一小粒豆腐球入口,吃起来的口感颇为独特
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