峰用筷子微微一挑,他沉默了一下,这面条细的程度绝对和当初吃的名家金丝面有一拼,甚至他觉得,这面条更细!根本不足一毫米!
陈琳也看着眼前的面条,女儿已经夹了一筷子,她也有些饿了,直接送进嘴里。
这面条看着无比精细,陈琳原以为会直接从嘴里化开,可入口却是滑溜溜的,没有半分的黏连,又带着几分韧性,香气十足。
面条当真是如同金丝,单夹着出来也是金黄色的,更显得汤底清澈,清汤照影,无比鲜甜。
夏晓峰喝着面汤,他本以为只是寻常的过水面汤,可金黄的鲜汤告诉他,并没有想象得那么简单。
汤是金汤,是清汤,他喝的出来这是鸡汤,可一点都不油腻,也没有鸡汤惯来的醇厚,反而很是鲜甜,看似平平无奇,实则内蕴深厚。
这一碗看似平常的金丝面,足以吃出厨师的深厚功底。
连一贯喜欢在饭桌上叽叽喳喳的小女儿,此刻都沉浸在眼前的面碗里,一口接一口,吃一口面,喝一口汤。
几口面汤下去,肚子里温温热热的,十分熨帖。
夏晓峰把目光挪到荷塘菜上,净白的磁盘里,翠绿的荷兰豆,洁白的藕片与山药,肥硕的黑木耳交织在一起,清清淡淡的,看着就很是赏心悦目。
明明是平平无奇的食材,可这看起来闻起来总觉得有点不一样,又说不出来是哪里不一样。
荷兰豆入口滑嫩,咬起来嘎吱作响,山药片清新,藕片脆生生的,风姿独特,
木耳肥透透的,口感独特极了。没有过多的调味料,调味只用了盐,口感精妙,吃起来清清爽爽的,无比怡人。
这菜最讲究的就是一个火候,怕过生了,也怕过熟了。可眼前的这一盘荷塘小炒,每一处都是恰到好处,挑不出半分的不是来,堪称完美!
目光再度转向另一道葱爆肉上,这是地道的鲁菜,和清淡的荷塘小炒不同,葱爆肉滋味浓郁得很。
瓷盘之中,葱白,葱绿与叶片状的肉片融在一起,你中有我,我中有你。
肉片几乎每一片都是一样的形状,无比均匀,仿佛一个模子刻出来似的,让人不由慨叹掌厨之人的刀工。
还没有动筷,便能闻见这浓厚的葱香与肉香。
斜刀切下的葱白染上了酱汁,更加诱人,小夏同学的眼睛直接瞄准了肉肉,她最爱吃的肉肉!
肉乎乎的小手使着筷子夹了一块肉,好香啊!
小夏同学直接放进了嘴里,肉质滑嫩,又咸又香,瞬间愉悦了身上所有的细胞,太好吃了!
“肉肉好吃,太好吃了!”
幸福的小夏同学眯住了眼睛,爸爸带自己来吃的饭实在是太好吃了!
“闺女,吃这个葱,葱也好吃,是甜的。”
夏晓峰夹了一块葱白放到闺女的小盘子里,小夏同学的眉头顿时染上了忧色,葱,她不喜欢吃葱
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