饼、生菜,号春盘。”
春盘就是春饼。原本宫里逢年过节赏赐下去的东西吃食,对于朝臣们来说更多的是个摆设与赏赐,从宫里送出来都凉的不成了,换做了别的菜,有鱼有肉的上面都是一层油,根本就没法吃。
早已习惯了赏菜的,基本都是直接拿去供奉了祖宗,道是将陛下的赏赐供奉给祖先,谁也说不成什么话来。那一层浮油又冰凉的吃食,实在是吃不下去,可这又是宫里赏赐的,如果偷偷倒掉或者没吃光,都是不行的。
春盘里的菜有数种,往往这一天,小皇帝皇后太后还有嫡出的皇子公主都一起吃春盘,一家人共迎新春,每个人爱吃的不一样,便每样都做上。
这个爱吃豆芽,那个爱吃肉,这个要吃土豆丝,各人的春饼卷法都不一样。
一张大饼可卷万物,洛樱还拾辍了一只鸭子出来,饼卷烤鸭也是极好的,既然今晚吃春饼,那就吃了个爽。
时钟划过五点,老朋友走进来。
锅上的春饼刚刚蒸好,人来的正是时候。
大圆盘里是一张张摞在一起的春饼,不知道有多少张摞在一起,却没有半分的厚度。
“樱樱,这是多少张春饼啊?”
“二十张。”洛樱正端着切好的葱丝上来。
“二十张?”陈安妮比量了一下厚度,这看上去都没有都没有小夏的指甲厚。
春饼薄而透亮,说是薄如蝉翼也不为过,无比柔软,陈琳拿着一张春饼在手里,慢慢地揭下来,生怕一个不小心就给戳漏戳破了。
桌子上是五道菜,炒合菜,京酱肉丝,片好的烤鸭,酸菜炒粉,还有一道土豆丝。
这些可都是卷着吃春饼的好菜!
除此之外,配料的甜面酱浓郁怡人,葱丝,青椒丝,蒜瓣也放在单独的盘子里,随拿随取。
五颜六色的菜品放在眼前,实在是赏心悦目,令人垂涎欲滴。
这几道菜,无论是空口吃,亦或是卷着春饼吃都是极好的。
挨着陈琳手边儿的是一道炒合菜,炒合菜最重要的就是炒出“锅气”来,炒完菜品干香美味,不拖泥带水。
肉丝,豆芽,韭黄,粉丝,鲜嫩的菠菜,鲜艳的胡萝卜丝交融在一起,春日气息扑面而来。色彩浓郁而鲜亮,光是看着就胃口大开。
五辛盘五辛盘,这吃春饼的时候一定不能错过的就是葱!
“闺女,你想吃什么啊?”
“我要豆芽,还有肉丝。”小夏同学虽然很想自己卷着吃,但无奈人小手小,有的菜品够不着,只能望菜兴叹。
“要不要葱丝?”
“不要!”
陈琳夹了一点炒合菜卷好递给了女儿。
小夏同学的小手拿着一个卷饼看着有些滑稽,她一脸正色地看着眼前的春饼,“我要吃掉你了。”
啊呜一口咬下去,春饼皮轻薄而软韧,内里是鲜嫩的豆芽,韭黄,还有滑溜溜的粉丝一同入口,
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