食材交给他们去清洗。
她捋了一下思路,决定从和面开始。
水和面的比例她完全是跟随感觉往里头放。
揉了一会儿才想起,是不是该用温水比较合适?
想了一下,她毅然把和着水的面粉倒进锅里,加热。
待水滋滋冒泡时,立刻关火。
“这样就就行了。”她嘀咕了一句。
因为有点烫,就加了一点冷水,摸着水温合适后,才继续揉。
越揉越觉得不对劲儿。
质地不对。
一摸就烂。
她又撒了一些面粉进去,中和一下。
结果,一半是硬的,另一半是是湿乎乎的糊状。
目光一转,猛然间发现,旁边有一包酵母粉没放。
立刻放了三分之二进去。
放完后,她皱眉,脑子愣了下。
酵母好像是发面用的吧。
做面条需要发面吗?
脑子一片空白。
废了。
她陷入呆滞的状态。
满脑子都是万变不离其宗这句话。
既然不会做,那就用炒菜的思路去做好了。
思及此,她就把面粉再次倒进锅里面炒。
特意调了小火。
为了让面皮有味儿,区别于她平时吃的面条,她特意加了盐巴和花生油进去炒。
还别说,炒了一会儿,满屋子都是香味,就连孩子们都说闻着想吃。
兰深找回了一点信心,坚定地按照自己的步骤进行下去。
看差不多了,就盛出来,继续揉。
又硬又烫。
经过认真思考,她拿起了菜刀。
将面粉团子切成一片片,这样就好揉了。
切开后,里头冒出一团湿润的热气。
外皮很干,但是里头非常湿润。
她微笑,自言自语:“没关系,就当是夹心的好了。”
终于把面团给搞定了,她搁到一边,然后收拾刚才弄脏的案板。
等都收拾干净了,就开始做饺子馅儿。
孩子们已经把肉都洗好了,她比较熟练地把它切成条状,随后开始剁。
剁馅儿是个力气活儿,好在她练过功夫,并不算太累。
就是这卫生问题让她十分抓狂。
剁一下,馅儿就飞溅出去,把墙壁弄得非常脏。
她本想无视,等到都结束了再清理,但眼睛就是忍不住往那边看。
于是,就出现了剁一下馅儿,擦一遍墙的画面。
导演组全体笑得肚子痛。
“没想到她是这样的兰深,这次请对请对了,后期字幕配好一点。”导演笑哈哈地说道。
画面内,兰深放弃了。
回头对两个宝贝说:“宝宝们,我们现在改了,不做饺子和面条了,做包子,大肉粒包子。”
话音未落,她傻了。
身后那两个小家伙,不知道什么时候搬了两桶的泥巴进来,盘坐在地上捏泥人。
连他们自己,都变成了“泥人”!
她缓缓深呼吸,告诉自己,这是孩子的童真,天性,不要去打扰他们。
然而,三秒后,她还是洗手过去,将两个孩子拎进洗手间冲洗。
“
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