两天的时间很快就过了,王宇的爸妈习惯了庄园的生活,这不没有去凑热闹,公主姐妹花在家里陪着他们,王宇和安娜还有艾迪他们则是去洛杉矶参加了活动,就是品尝菜的,这个比赛王宇知道得不多,都是一些知名人士参加,而且都是西餐方面得精英人士参与的。
至于王宇为什么会参加,那是实力太恐怖了,很多人都吃过他做的菜,服气,这不就给他发出了邀请,上次没去爽约也就算了,可是这次说什么也要去,当一次评委很划算,这可是中餐唯一的一位厨师了,国内那里的大厨都没有接到邀请,足可以看出他们对王宇重视。
说到饮食中餐一直都是不被世界主流承认,要不是一部纪录片的出来,很多人都认为中餐也就这么回事了,完全的西化了,可是没想到民间会有着那么多的美食,对于这些一些美食家很有评论,他们为此特地的去吃了一些,味道非常不错,比那些知名的大酒店好多了。
其实很多大酒店和餐厅什么的都是中餐的精英方式,西化的厨艺,一些餐厅看着多么好,精英的是中餐和小吃,可样式完完全全的是按照西餐来处理的,一些中餐的绝学就此失传,都开始崇洋外媚了,谁还会在乎技艺的传承啊,这也使得中餐没落了很多不被承认。
从米其林的杂志就能看出,国内没有一家星级餐厅,要不是就价格很贵,要不就是没有拿得出手的菜肴,这次邀请王宇去当评委是很多人一致同意的,至少王宇的厨艺可不是假的,而是实打实的中华技艺,这样的厨艺出现也是震惊了全世界,想不到菜还可以这么做。
这是对实力的认可,还有对中餐的认可,这也让国内的餐饮界多多少少有些欣慰,对于现在的中餐技艺真是一件好事,看看现在外面的西餐厅就知道了,只要是大一些的城市,生意最好的肯定是西餐厅,中餐厅根本没有吸引顾客,这王宇可是给他们涨了一次面子。
对于王宇的事情还是多多少少有些知道,看着他在节目中出手就知道这个家伙就是一个高手,一些失传的菜式和手法他都完美重现了出来,特别是以菜作画这一项,就足以让任何人低头了,这样的手艺难怪在老美那里那么受欢迎,无疑是给中餐争了一口气,给力啊。
这不这次的比试他们也是组织了一些大厨去参加,至于和王宇有过一面之缘的傅阳心里很有压力,他可是被王宇给喷过的,看到了一些古老的中华技艺,他是真的服气了,西化的中餐确实非常多,可是像王宇那样浑然天成的技艺可是没有人能比得上的,想了想还是去了。
毕竟这次是非常难得的一个交流机会,短短一年时间不到,人家都坐上了评委席了,而且还得到了世界权威机构颁发的厨王
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