原因很简单！
但可能很少有人会去想这个小常识，对片黑鱼片的时候能有什么帮助
但如果是往鱼尾方向去推，你就会发现鱼皮与砧板之间的摩擦力变大不少，虽然仍能推动，但已经没那么顺溜
有经验的厨师，片黑鱼片的时候，就会利用上这一点，利用鱼皮上的纹路与砧板之间的摩擦力，使鱼肉在砧板上不会轻易打滑
如此，只要刀锋够利、刀工尚可，薄薄的鱼片就可以很容易片出来，并且，厚薄均匀，很漂亮
原因很简单！
我的白富美老婆：第四千五百五十章 大结局_4555 发表于 2023-04-30 14:00:56但可能很少有人会去想这个小常识，对片黑鱼片的时候能有什么帮助
假千金也要当七个哥哥的团宠：第九百二十二章 全民热议 发表于 2023-04-06 01:12:00但如果是往鱼尾方向去推，你就会发现鱼皮与砧板之间的摩擦力变大不少，虽然仍能推动，但已经没那么顺溜
京剧猫之帝斩白蛇：剧透 发表于 2020-03-16 19:10:39有经验的厨师，片黑鱼片的时候，就会利用上这一点，利用鱼皮上的纹路与砧板之间的摩擦力，使鱼肉在砧板上不会轻易打滑
大明春：472章 挖坑等你来 发表于 2015-06-02 05:35:37如此，只要刀锋够利、刀工尚可，薄薄的鱼片就可以很容易片出来，并且，厚薄均匀，很漂亮
重生八零：毒妻不好惹：他……糊涂啊……（番外完结） 发表于 2020-06-22 04:14:46