能做成全部一样的,要有花苞,有盛开,有半开,只要挤的时候嘴子稍微变点角度就行。”
“花瓣要有层次,中间高边缘低,这样放上去更好看。”说话间几朵形态各异的花就挤好了,放到操作台上。
李舞兰看了看王佳慧:“你会没?像变戏法似的。”
王佳慧噗哧一声笑了出来,摇了摇头。
“你弄的太快了,她俩都从来没接触过一点基础没有上哪看明白去?慢点,一下一下来。”张妈给两个羞愧的妹子解围。
张彥明看了看时间,还早的很,干脆就装了两个花嘴子递给李舞兰和王佳慧,一下一下的教她俩做玫瑰花。
小家伙瞪着眼睛跟着看,看了几眼视线就跑到操作台上的花身上去了:“奶奶,我想吃那个,花花。”
“想吃啊?”张妈拿筷子把花夹起来:“来,一口一朵。这色素孩子吃没事吧?”
“没事儿,”张彥明扭头看了一眼:“植物提取的,我买的最好的。”
市场上的色素种类多不胜属,有粉末有膏还有浆,成份也各不相同,纯植物提取的最贵(一般都是色浆),也最无害,而且上色均匀耐看,鲜艳明亮。
粉末的最差,大多是工业合成品,但是便宜。
“其实最好的调色方法是后染色,全部用白奶油做出来,然后用喷枪上色,可以随心所欲的按照想像的效果来,深浅浓淡也更好控制,那个以后再教你们。”
“喷枪?有吗?”
“没有,我没买,等你们先把这个弄好了再说吧。花,还有立体的十二生肖,包括用果占写字都得练,花至少要会个七八种,每个生肖要会两种姿态。
写字一般就是英文和汉字的生日快乐,再加上福和寿,必须要练好,字写丑了整个蛋糕都不好看了。寿字最少要会三种写法。”
“那完了,我字就写的不好看。”李舞兰瘪了瘪嘴。
“用果占写字和用笔不一样,能练出来,使的不是一股劲儿。”张彥明拿果占在操作台上写了个草体的寿字:“还可以描边,像画画一样描出边线,然后往里填充。”
“这字儿写的漂亮。”张爸难得的表扬了一句。
“行啦,可不陪你们看了,我门都忘开了。”张妈把张小悦塞到张爸怀里出去开店:“赶紧把蛋糕烤了,今天不卖啦?”
张彥明收拾操作台,把奶油和果占刮起来丢进垃圾桶:“行了,你俩先烤蛋糕吧,面包愿意烤也可以试试。烤完正好去送蛋糕。”
这个她俩熟练,称面称糖打鸡蛋,开始忙活,张彥明把花嘴子工具清洗干净收好,把没用完的奶油用保鲜膜封好放到冰柜里。
“爸爸,我要吃奶油。”眼看着东西都被收起来,小丫头着急了。
“刚吃完饭,肚子还装得下吗?下午再吃,下午让姑姑和老婶儿给你做花。”
小丫头抿了抿嘴,有点不太满意,不过还是听话了:“那,那我要吃多多的花花。”
“行,多多的。”张彥明点点头,用热水把操作台擦了一遍。果占和奶油都是粘的东西,不擦洗干净很容易滋生细菌。
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