候,只躲得远远看着,就让宋国甫自己来应付,根本不往这边凑。
反过来,他倒挺愿意去办些实务的。这对他来说,能充分享受到一种靠自己改变处境、掌控生活的成就感。
这话绝没有泛着酸味,或是唱高调。
或许是真是近朱者赤近墨者黑,洪衍武干食堂干久了,似乎无形中也被庞师傅给潜移默化了。
他现在做人办事,不自觉地总是按照口子行里的那条标准——咱谁也别亏着谁。
事实上,在确定夜市运转大致正常之后,洪衍武就拐进了西单商场后面。然后直奔钟声胡同临街的一个小房,去办正事了。
干嘛去啊?
嗨,去那儿帮着庞师傅和苟师傅,操持安排兄弟们第一顿夜宵去了。
这是他主动给这帮小子办的夜间福利。
当时的京城,夜里哪儿有什么吃饭的地方。更何况此时饭馆的生态早已经大不如前了,永远的人满为患。吃饭还不够遭罪的呢。
更何况据洪衍武所知,这破地界儿还有“人肉包子”的传言,他可不想日后落埋怨,被谁恨一辈子。
于是从实际情况出发,为兄弟们的身体着想,他就近找了这么一个小房,想办个小厨房。专门解决晚上将近六十人的肚子问题。
说白了,这就跟今天许多在居民楼里办公的公司,自己中午找个阿姨来做午饭一样,既吃得好又省钱,最实惠不过了
至于厨子找谁还用问吗?肥水不流外人田,当然是找庞师傅最合适了。
庞师傅也是明白人。他一听洪衍武说,西单那块有常年来外快的活儿,每个月一千块,要包六十个人的夜餐。根本不用掰手指头,就知道这是个甜活儿。
因为平均下来,每人每顿餐费可有五毛五呢。
虽然洪衍武给定的规格挺高,要求无论是炒饭、炒饼、炒面之类,都必须得有虾仁、干贝、鸡肉、肉丝这样的好东西。
如果是懒龙、肉饼、包子之类,就必须多吊一桶真正的高汤。
甚至除此之外,每顿还必须得有小咸菜和应季汤水。比如说天冷就做酸辣汤、天热就做绿豆汤。
可这说破大天去,也就是一顿夜餐啊。
凭他的本事,每个人身上至少能弄出两毛五的利呢。那一个月就是四百五啊。而且还不耽搁他白天接红事儿的口子儿活。
甚至说上轨道之后,根本不同他亲手操持。他只要安排食堂里的人,大伙儿轮着来,还不是轻轻松松嘛。
不乐意?
不可能。这年头大家伙谁都有时间,就是缺钱,尤其是对吃惯了外快的大师傅。这根本就是造福整个集体的大好事啊。
就这样,庞师傅乐不津儿接了下来。不但对洪衍武连连称谢。还非要按过去的老规矩给他抽成呢。
可洪衍武哪儿能要啊?他话说得很漂亮。
“庞师傅,我可不是给您揽活儿的‘承头人’,
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