孙正兴之前之所以力排众议,想要发展料理包制造这个产业,除了他的确拥有领先于这个时代的前瞻性目光之外,还有一个原因是因为他曾经去过国外,观摩过国外的食品加工厂运行模式。
其实料理包的这个概念,在国外早就已经不是什么新鲜的事物了。
国外很多食品加工厂,早在上个世纪就已经开始研发料理包。
所以国外的食品加工领域,实际上领先国内几十年。
别看孙正兴是一个农村出身没读过几年书的人,但是他对接受新鲜事物的能力非常强。
所以孙正兴之前专门出国去考察过国外食品加工厂,因此也受到了巨大的启发,
国外很多食品加工厂在生产料理包的时候,其实没有往里面添加太多的添加剂和防腐剂。
他们主要是用一种高温杀菌的技术,将食材内部的细菌消灭干净,这样一款料理包才能够长久的储存,不过也因为不怎么添加防腐剂,所以哪怕能够储存也不会储存太久,大概也就一两个月的时间。
其实很多人并不明白食材为什么会变质的原理!
新鲜的食材,放不了几天就会变质。
其实最大的问题就是出在于细菌方面。
人们为什么会把吃剩了才放过冰箱?
因为在冰箱的地方环境当中,很多活跃的细菌都会受到活性的抑制。
这种抑制也就导致细菌的活性不够,从而能够延缓变质的时间。
不过变质的过程是没有办法阻止的!
但低温的环境可以延长这种变异的过程。
但是如果经过一系列的高温杀菌,在经过一些特殊机械设备的处理,那么新鲜的食材就可以得到长时间的储存。
其实这种方式,在国外最早运用于航天科技。
要知道国外的航天员,在上个世纪早就已经登上了太空。
太空那种真空失重的环境,根本无法带正常的食材上去,但是航天员总是要吃饭的。
所以国外的食品加工机构,开发出了一套高温杀菌的生产原理,产出了料理包这种东西。
所以孙正兴也就看上了这一点,他觉得料理包绝对是未来餐饮市场发展的中坚力量。
听完了孙正兴的概述,陆豪深以为然的点了点头。
“孙副总说的没错,对于你的这些题表示强烈的支持。”
“关于第三车间的升级改造以及规模扩张,我会给你一批大量的资金,这方面的工作就交给孙副总全权负责。”
“希望孙副总让我失望,你要明白钱不是问题,我需要看到的是成果!”
陆豪意味深长的拍了拍孙正兴的肩膀,既然孙正兴想大力的发展第三车间,那么陆豪自然表示支持。
见陆豪同意自己的观点,孙正兴顿时露出了一抹如释重负的笑容。
他现在终于意识到,自己真的可以放开手脚大干一场了。
正兴食品加工厂被潜龙风险投资有
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