份额,你下次来就不用准备灵石了,就从这里面划扣。这个是你的玉牌。”
这玉牌被做成锅状,上面刻了个符文,代表数字。
等卫阶离开,姜瑶瑶立刻闭门谢客,拿出七彩灵鱼,这鱼条七八斤,光头就有差不多四斤,剩下的去除鱼鳞骨头,肉估计就三斤多点。
鱼头直接拿来做剁椒鱼头,剩下的鱼身就剁成蓉做成鱼丸来吃,刚好昨天还剩下点荆棘猪的肉,做点糯米排骨,今天的午膳就解决了。
剁椒鱼头是道传统的湘菜,据说历史可以直追溯到雍正皇帝在位时,当时有个反清文人黄宗宪,因为文字狱逃难到湖南,又穷又饿,借宿到当地户农家。
这户农家刚好弄了头胖头鱼,鱼身好办,用盐水煮来吃就行,剩下鱼头农妇则加当地特色的剁椒蒸来吃。
没想到味道格外鲜香,黄宗宪惊为天人。后来危机过去,仍然久久不能忘怀,就琢磨着改良了做法,让人做给自己吃,剁椒鱼头就此流传下来了。①
姜瑶瑶从储物袋掏出个陶罐,里面是她闲暇时用赤炎果做的剁辣椒,刚好用来做剁椒鱼头。
这头七彩灵鱼有些大,姜瑶瑶用来稳固境界还有多的,她留够自己需要的,剩下的鱼头和鱼丸大家起吃,这种灵膳多吃点都很好。
姜瑶瑶将鱼头腌制好,就开始着手处理荆棘猪的排骨,这些排骨当然比不上踏雪灵猪,不过比起箭猪又要好上些。
糯米排骨她是按照上次在程家庄吃的做的,直接用肋排,完整的根根排骨裹上调好味道糯米上锅蒸。
如意锅变大,上面盖上金斑竹做的篦子,好几层,层蒸排骨,层蒸剁椒鱼头,层蒸米饭,简单省事。
做好饭后,姜雅瑶招呼在后院找笋的吱吱和红红吃饭。
吱吱和红红耷拉着脑袋,拎着竹篮垂头丧气的回来了,姜瑶瑶往竹篮里看,笑了。
“没事,待会儿我去看看,这些天天气寒冷了,竹笋都躲在地下,找不到可以理解。”
吱吱闻声小嘴撅起,沉默地走到桌前坐下,连头上的呆毛都耷拉着。作为爪子非常锋利的黄鼬,它竟然在找笋上遭遇了滑铁卢。
想到开始,自己信誓旦旦拍着胸脯保证,吱吱就觉得脸红。
相反红红才没想到那么多,看到吃的精气神就好,反正对于只鸟来说,挖笋这种活本来就不擅长。
姜瑶瑶帮吱吱理了理毛发上的土,安慰地给它分了大碗菜,吱吱看着有自己喜欢的剁辣椒,心情好了不少。
红红鸟眼睛转了转,挤出几滴眼泪,装作很伤心的样子,把碗递到姜瑶瑶面前,可怜兮兮地瞅着她。
姜瑶瑶:“……
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