出两种解决的办法。
“呃”听到张然的话,张二牛也瞬间懵了,脑袋浑浑噩噩的想了半天,也没能明白张然的意思,好半响之后,才尴尬的问道:“然哥儿,这个开分店我懂,但市场啊,品牌啊,又是什么意思呢?”
张然也清楚张二牛暂时肯定无法理解“市场”“品牌”这两个后世专属词汇的含义,于是笑着简单的为其解释道:“现在张记食肆的已经在新丰县城里打出了名气,新丰县城里的百姓们也争相前来购买我们的两种面食,现在我们等于是独享了新丰县城的面食市场。
这种情况如果一直持续下去,不管是有意无意,新丰县城的百姓都会对我们张记食肆形成某种认同。为何那些老字号的生意比一般的铺面要好,而且更受百姓们的青睐?就因为他们形成了自己所谓的金字招牌,别人一提到他们的名字就会下意识有一种信赖感!
而我们要做的,就是同样把张记做成让人信赖的金字招牌。至于品牌这个概念,你可以参考一下新丰的美酒,为何咱们新丰县城里的酒肆这么多?卖的这么好?还不是因为新丰美酒美名遍天下,所以连外地人到此,也想尝一尝?而新丰美酒就是咱们新丰最大的品牌!而我们为了的目标就是把张记发展成新丰美酒那样天下皆知,天下向往的品牌,懂了吗?”
“哦,原来如此。”经过张然通俗易懂的解释之后,张二牛送算是稍稍明白了一点,于是便恍然大悟的说道。
见张二牛总算理解了自己的话,能够继续沟通了,张然松了一口气,道:“开分店的意义就是,我们可以将独享市场的优势进一步放大。趁着别还不知道面食的制作方法,可以迅速将长安周边,如灞县,杜陵之类的县城里面的市场也尽快抢占过来,并在那里竖起我们张记的招牌。
等到周边的县城,也习惯了到我们张记购买面食,从而形成一定程度的信赖之后,其他人再想挑战我们的位置,便不是那么容易了。到时候,就算刘陵把方子都公布出去,民众出于对我们张记的信赖,大部分也会继续来我们这里购买面食。”
“这个主意好哇!”
到底是开了两年多的食肆,虽然张二牛不大可能像张然那样头头是道的说出其中的道理来。
但他却知道一个极为朴素的道理,那就是趁着别人还没有,而自己有的时候,多卖一点货,就能多赚一点钱。
而多开一个铺子,无疑就能够将货卖的更多,自然赚的钱就更多。
至于品牌这个词,张二牛虽然不是太懂,但在新丰开了这么久的食肆,也多少明白一点。
毕竟新丰美酒的美名遍天下,许多慕名而来的外地客商,到了新丰之后,都会前来品尝新丰的美酒。
张二牛的食肆也卖酒,自然能够体会到新丰美酒这四个字所带来的各种利好。
微微沉吟了一下,张然忽然从怀中掏出五个金饼来,放到张二牛面前道:“想到做到上述两点,稳固我们的优势,行动必须要快,所以我打算出资五万钱,同时在霸陵县以及杜陵县开设分店。”
“五万钱…”张二牛见张然把金饼都拿出来了,心知自己如果再不表示一下,很可能会因跟不上节奏而被踢出局,所以,立即咬牙道:“我暂时拿不出那么多钱,但是两三万钱还是有的。这样吧,我出三万钱支持你,同时新铺子的份子我只占二成就行了!”
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