的壁画多幅,揭示了煎饼在历史上的真实存在。
契丹煎饼在《辽史·礼志六》中可读到:“人日,……俗煎饼食于庭中,谓之薰天。”在庭院中煎饼而食,叫作“薰天”,应当是薰走不好的运气吧,在古人眼里煎饼的功力竟有如此之大。
胶东煎饼甲天下,不过那是后来的事了。在大宋朝,宋人将煎饼用于一些特别的节令,如人日、天穿日、乞巧日,煎饼都被派有特别的用场。
而胶州地区,直到明清时期煎饼才真正普及。
石小凡就是在使辽的时候,见到过契丹的汉人用铜鏊烙煎饼,于是他告诉了赵祯:“陛下,臣出使契丹的时候,见过辽地的汉人用一种叫做鏊子的东西用粟米烙煎饼。这红薯上磨磨碎,也可以烙成煎饼,而且红薯烙成的煎饼吃了并不会反酸烧心。”
红薯产量极高,可是有一个缺点不能作为主食。因为这玩意儿吃多了往往就会反酸烧心,而烙成煎饼以后,虽然难咬口味也差了点,可是吃了以后不会烧心反酸,而且能作为主粮。
“还有这等神奇妙用?”赵祯一听登时大喜起来,他指着那盘煮熟的土豆:“此物和红薯差不多,味道却是各异,它也能烙饼不成。”
石小凡笑了笑:“马铃薯可以炒菜,切成细丝,放上辣椒和醋,味道不错。而且,而且辽北可种。”
“什么!”赵祯一惊,辽北,也就是说契丹女真那边也可以种植?
辽北荒山野林,女真人都是以游牧游猎为生。不止是女真,还有契丹,以及契丹后面的蒙古都是游牧民族。
游牧是比农耕更要靠天吃饭的,一旦遇到风雪灾害,这些异族吃不上饭。那么摆在他们面前的只有两条路,要么饿死,要么南下入侵汉人疯狂掠夺。
千百年来,秦皇汉武唐宗宋祖,哪一个皇帝不是为了防御这些北方游牧民族而头疼不已。
若是能够在北方种植这些农作物,他们有了粮食,自然不会再挑起战争。
而石小凡知道,尤其是女真占据的辽北地区,那里土地肥沃,黑土地的庄稼天然的肥料。可是这个时代并没有开发而已,因为没有什么适合他们的农作物。
而引进的这些玉米、马铃薯之类的东西,完全可以在辽北推广种植。
不过,前提是大宋得把辽北也纳入自己的版图。得了燕云十六州,不过是石小凡心中的第一步计划罢了。
大宋朝一直在韬光养晦,战争从来都不是大宋朝的唯一手段。就像燕云十六州一样,兵不血刃的收回来,那才叫本事。大宋朝的野心,就是四海广域,皆我国土!
这些以后的事,石小凡并没有告诉赵祯。他怕赵祯过于激动,赵祯一激动,就容易刹不住。
“是的陛下,臣需要时间,需要时间改良这些农作物。等将来,四海九州都可以普及开来适合自己地区种植的农作物。比如说胶州这边多丘陵,红薯就是很好的选择,还有玉米、花生都可以大力推广。”
赵祯心怀大畅:“嗯,小凡,你陪朕用膳,尝尝你自己的手艺。”
石小凡还真有些心动,撒上了辣椒的炙羊肉,还真是美味。可惜,少了自酿的啤酒……
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