椒炒香,接着加少量清水,小半勺盐、少许白糖,撒上胡椒粉,待水开后,淋入适量水淀粉拌匀、麻油提鲜,浇在蒸好的豆腐上。
鞭炮迎春,金黄的豆腐上红彤彤的辣椒,好似一串鞭炮,喜庆热闹,既养眼,又美味。
红烧狮子头今天变成了四喜丸子,丸子的肉和早上包汤圆的是一样的,用的马蹄和猪肉。下面铺这焯水的小青菜,红绿搭配,煞是好看。
蒸上大家都爱吃的腊香肠,欢喜炒了一个笋丝炒腊肉,最后一个辣子鸡,菜就准备齐全了。
放了鞭炮,一家人坐在桌上,第一次过年菜这么丰盛,人这么齐全。
乔美杏和钱菊英眼眶湿润,过年不能哭,都眨眨眼睛,把眼泪眼回去了。
难得四年过后一家人聚在一起过年,酒自然是少不了。
这次欢喜拿了酒瓶,先给花逸安、二妞和毛毛一人一碗奶茶,然后给每人满上一杯酒。
爷又不是孩子,怎么是奶?花逸安把奶茶推到一边,拿了杯子,“爷喝酒。”
不理花逸安,欢喜把奶茶放在他面前,“你的身体不予许喝酒,吃着药呢,喝什么酒喝奶。”
丑女人这么凶,真把爷当夫君训了啊?
一旁的钱菊英也帮着劝,“是啊,大侄女婿,欢喜是大夫,你听她的,她也是为你好。”
“毛毛他爹,来的时候花满天将军就吩咐过了,不能让您喝酒。”沐凌峰这时候才想起花满天的嘱咐,“你就别喝了吧?”
看了眼碗里的羊奶,都不同意自己喝酒,花逸安只好妥协了,“吃饭吧。”
“开动开动,今天欢喜做的菜都有好听的名字呢。”乔美杏给大家介绍菜名,“这叫鞭炮迎春,这叫四喜丸子,这叫招财东坡肉......”
欢喜给毛毛和二妞夹了一个四喜丸子,“尝尝,味道怎么样。”
“谢谢娘亲,毛毛最爱吃了。”吃了肉丸子,毛毛给自己和花逸安一人夹了一根菠菜,“爹爹,吃了菠菜就变成大力水手了。”
要变成大力水手除非吃大力丸,不然爷变不成大力水手。
吃了点菜下肚,欢喜站起来举杯,“大伯大伯母,欢喜今天第一个酒敬你们,谢谢这么多年,你们对我们一家四口的照顾。欢喜心里感激,没有你们就没有我们的今天。”
“你这孩子,不是说一家人不要这般客气的吗?”钱菊英举杯,“以后可别说了,一家人相依为命不分你我。”
欢喜点头,“好,那我们喝一个。”
“喝一个。”沐大昌率先把杯中的酒喝了,“啊,有点辣。”
钱菊英赶紧给他夹了一块鸡肉,“你呀,慢点喝,赶紧吃一口菜。”
“哎~”
欢喜给沐凌峰敬酒,“大哥,欢迎你回来了,我们一家人得以团聚。”
“大妹,谢谢你替大哥照顾了爹娘。”沐凌峰一口饮了。
第三杯酒,欢喜敬乔美杏,“娘,谢谢你,辛苦你了。”
“不辛苦,娘这个做娘的没做好,没保护好你,让你受了委屈。”乔美杏举起酒杯,“娘以前太软弱了,以后会挺直腰杆,把日子过好。”
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