张明看了看,随即点点头,这东西准备的还算齐全,傻住也不是一无是处。
先将一块上好的五花肉放入汤锅,与姜片、葱段以及花椒一起熬煮。
直至筷子可以戳穿为止。
接着将肉捞出,切成约2-3毫米薄片,放入炒锅和豆瓣一起炒香。
等到肉片变色卷起后,再加入青椒、蒜苗等配菜炒至断生。
最后使用味精、酱油等调味料调味,即可出锅。
一盘肉香四溢的回锅肉就这么完成了!
但这还不算完。
在张明的努力下。
没过多大功夫,一盘盘正宗的川菜就被端上了餐桌。
看完电影出来的大领导和杨厂长,看到桌子上摆满的各式川菜,都满意地点点头。
虽然还没有品尝味道,但就光看样子,就知道味道肯定不会差到哪儿去!
张明最后端了一道东坡肘子上桌,这是今天的最后一道菜。
刘氏满面笑容地招呼道:“小张啊,别忙活了,快坐下来吃吧!”
张明点点头:“好的,这道东坡肘子刚好就是最后一道菜!”
大领导笑道:“张明啊,你今天难得来一趟,我却让你忙前忙后地,真是过意不去!”
张明谦虚道:“大领导你太客气了,这只不过是些鸡毛蒜皮的小事儿!”
“各位都尝尝看吧,看看我做的川菜,味道地不地道?”
刘氏率先夹起了一片回锅肉。
放入口中一口咬下,麻辣鲜香的味道顿时充满了整个口腔。
吃完后忍不住竖起了大拇指:“真好吃!这味道绝对正宗!”
“简直比外面馆子里卖的回锅肉还要好吃!”
张明笑着说道:“其实这道菜主要是看五花肉的品质。”
“肉的品质好了,菜的味道就绝对不会差!”
杨厂长尝了一下水煮肉片。
忍不住夸赞道:“这肉可真嫩!”
“就凭这桌子菜可以看出,你的厨艺绝对不会在何雨柱之下!”
“没想到你居然还隐藏着这么个绝活!”
刘氏笑着说道:“是呀是呀,明明不是厨师,但却能做出这么一手好菜!”
“在这个时代,这样的男人可不好找。”
接着看向张明:“小伙子,你结婚没有啊?”
“要不要阿姨帮你张罗张罗,找的姑娘保准你满意!”
已经知道答案的大领导忍不住笑道:、
“别想了,人家早就结婚了,甚至连孩子都可以打酱油了!”
“像小张这样优秀的年轻人,肯定是不愁找不到对象的!”
“这样啊……”刘氏嘴里喃喃道。
因为她有几个亲戚家的姑娘,正急着寻求良配呢。
张明不但事业有成,还做得一手好菜。
人懂礼貌,长得又帅。
简直就是完美的相亲对象。
所以此时听到张明已经结婚了,甚至孩子都可以打酱油了,觉得有点可惜。
大领导也懒得管自己老婆的那点小心思,又转头看向杨厂长。ωWW
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