他们这边活动牌子才刚挂出来,那边已经有个大妈在门口大声吆喝了:
“卤肥鸭,只要四块钱一只!四块钱一只的大肥鸭,开业期间三只只要十块钱!”
“这里便宜啊!”
……
姚晴天:……
“不该和我妈说得那样绝,要不然今天我也能把她接来帮我喊一喊。”
赵军忙打断媳妇疯狂的想法:“我们走的可是精品路线,那样的宣传,不适合我们家。”
为了以防万一,自己被媳妇抓壮丁,赵军脑子转得非常快:
“你要实在有这想法,我可以去中学把学校大喇叭借来用。
让你徒弟帮你喊!”
两个无辜躺枪的徒弟,听着外面魔幻的声音齐齐后退了一步。
姚晴天回头看了看三人没出息的样,决定亲自出马。
他们店最初生鸭是姚成田收的,有老有嫩,良莠不齐,全靠姚晴天卤煮的时候把控。
而如今他们找了县城附近一家专门养鸭的人家,上门考察过,和花园饭店一起签了定向定量采购计划,全是四个月以上四斤左右大小的鸭子,活鸭送到镇上屠宰场,赵军每天早上去拿肉看过,才让他们屠宰,屠宰完处理干净,净重一块八一斤拿货。
像之前大雪天,人还风雨无阻,一天至少要送三十只过来。
赵军今天早上还问过老板,接下来几天加大供货量,能不能保质保量送到,人说没问题。
所以说他们店卤鸭定价那么高是有依据的。
姚晴天收徒弟的时候,不是没想过以后出现竞争对手,可他们三只鹅每一类方子都是在不停改进的,并且从食材、调料包括器具都是很难被超越的,当然最难模仿的是她姚晴天本人的厨艺。
所以她敢大大方方收徒弟,她也不惧同行竞争者。
何况这街上在他们三只鹅出现之前就有一家卤肉店,之前只卤猪头肉、猪蹄卖,后来在他们店竞争下,也开始卖卤鸡、卤鸭。
三只鹅走的是精品、高端路线,那家老店走的是平价大众路线,两家一直相安无事。
算是良性竞争。
这三只鸭一看就是来者不善。
店铺开在正对门且不说,单这价格,就是普通家养的鸭,一只鸭成本也在三、四块钱,调料、柴火、水电、租金都往里填?
如果对方明知亏本还要这样干,那么很明显是想同他们三只鹅打价格战,恶性竞争。
如今,她和赵军好歹站稳了脚跟,就是恶性竞争,也不惧。
她倒要去看看对方什么来头。
姚晴天一动,赵军自然要跟着,两人大大方方去了街对过。
那位喊话的大妈大概也是这三只鸭请来的外人,不认识姚晴天和赵军两人,见他们过来更热情地吆喝:“大妹子,大兄弟,买鸭吃不?我们店里的卤鸭便宜,四块钱一只,十块钱三只呢!”
姚晴天笑得一脸人畜无害的天真模样:“我们…
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